Żyj zdrowo - bez wyrzeczeń
Nazywam się Paulina Przybylak i jestem dietetyczką kliniczną. Prywatnie żoną i mamą 4 letniego Antosia.
Ukończyłam studia licencjackie w WS Uniterra w Poznaniu, cały czas poszerzam swoją wiedzę korzystając ze szkoleń i kursów w dziedzinie dietetyki klinicznej i pediatrycznej. Od ponad dwóch lat prowadzę gabinet dietetyczny w Obornikach Wlkp. i Szamotułach. Na co dzień pracuję z osobami dorosłymi oraz dziećmi z różnymi jednostkami chorobowymi m.in. jest to insulinooporność, problemy tarczycowe. Coraz częściej prowadzę dietoterapię, która ma na celu odbudowanie zdrowia od podstaw.
Szczególnie bliski jest mi temat wspierania odporności u najmłodszych. Sama jestem mamą i chcę również, podzielić się z Wami wiedzą jak w naturalny sposób wspierać odporność dziecka, dlatego utworzyłam warsztaty ODPORNOŚCIOWE dla rodziców. Przeczytasz o nich w kolejnej zakładce.
Moje jadłospisy
Mój patent na dietę-niedietę to jadłospis będący jednocześnie połączeniem smaków, prostoty i użyteczności. Najlepszy plan żywieniowy to taki, który będzie możliwy do utrzymania przez pacjenta i niepostrzeżenie zmieni jego nawyki żywieniowe na zawsze, dlatego też każdą dietę opracowuję indywidualnie na podstawie preferencji smakowych, czasowych, współistniejących chorób oraz stylu życia Klienta. Moje jadłospisy zawierają więc część bardzo prostych i smacznych posiłków, kojarzących się nam z normalnym, codziennym żywieniem, jak np. zdrowsze wersje kanapek, owsianek, makaronów czy niedzielnych, domowych obiadów, oraz część potraw dzięki którym ostatnie, o czym pomyślisz, to słowo „dieta”.
Droga do odchudzania pod hasłem „już nigdy więcej nie zjem …” to równia pochyła do frustracji, podjadania i porzucenia diety, a także efektu jojo lub zaburzeń odżywiania. Nie proponuję diety do lata, a sposób odżywiania na lata.
Moje specjalizacje
Jako dietetyk kliniczny współpracuję nie tylko z osobami, które pragną zmienić nieco swoją sylwetkę, nauczyć się zdrowo odżywiać czy poprawić samopoczucie, ale także z osobami chorymi. W zakresie moich specjalizacji znajdują się następujące jednostki chorobowe:
- insulinooporność,
- hipoglikemia reaktywna,
- cukrzyca 2 i 1,
- PCOS,
- hiperandrogenizm,
- niedoczynność i nadczynność tarczycy,
- Hashimoto,
- inne choroby autoimmunologiczne jak np. celiakia, zespół SIBO, IBS, nietolerancje i alergie pokarmowe np. nietolerancja histaminy
- Dietoterapie najmłodszych
- Edukacja i żywienie kobiet (par) starających się o ciążę i w ciąży
Moje Zaangażowanie
Oprócz studiów na Uniwersytecie Medycznym i doświadczenia w pracy indywidualnej z pacjentami oraz ich wynikami badań ukończyłam całą masę kursów i szkoleń z zakresu dietetyki klinicznej. Kilkadziesiąt szkoleń z zakresu insulinooporności, zdrowia tarczycy, chorób jelit i zaburzeń pracy przewodu pokarmowego, nietolerancji pokarmowych, chorób autoimmunologicznych, zaburzeń hormonalnych kobiet, analizy wyników badań krwi oraz z zakresu psychodietetyki i pracy z pacjentami indywidualnymi.
W 2023 roku zdobyłam tytuł najlepszego specjalisty na terenie Obornik Wielkopolskich w plebiscycie Orły Medycyny. Jestem z niego niezwykle dumna. Pomoc drugiej osobie to moja misja.
Uwielbiam tematy dotyczące medycyny naturalnej, wsparcia odporności dzieci, tradycyjną medycynę chińską. Całą swoją wiedzę przekazuje na konsultacjach dla rodziców oraz na warsztatach skierowanych dla osób, które w świadomy sposób chcą zadbać o zdrowie swojego dziecka. Jeśli jesteś ciekaw kiedy odbędą się kolejne warsztaty i jaka będzie ich tematyka
